suc de fructe - O rudă de dovleac și dovlecei, o legume în formă de fantezie, asemănătoare cu o farfurie zburătoare. El este din America de Sud și este cunoscut aproape în întreaga lume. Bucătarii o iubesc nu numai datorită gustului și valorii nutritive ridicate, ci și datorită proprietăților sale benefice, în cantitatea de care squash-ul depășește "frații" - dovlecelul și dovleacul.
Compoziția chimică și valoarea nutrițională a squashului
Squash sau dovleacEa este apreciată pentru conținutul ridicat de substanțe benefice, săruri minerale, oligoelemente, pectine, amidon și fibre, care au un efect benefic asupra corpului uman.
Sucul conține vitamine de frumusețe și sănătate A, B, E, PP, C, precum și calciu, potasiu, fosfor, cupru, fier, molibden, cobalt, aluminiu, titan, zinc, litiu. Fructele galbene conțin, de asemenea, acid ascorbic și caroten.
Nutriționiștii sfătuiesc să mănânce această legumă deoarece, având toate substanțele nutritive necesare pentru organism, fructul de fructe de mare este foarte scăzut: 100 grame de produs conține doar 19 kcal, 0,6 g de proteine, 0,1 g de grăsimi și 4,3 g de carbohidrați.
Știți? Squash își ia numele din cuvântul francez pâté - o plăcintă, care nu este surprinzătoare din cauza formei specifice a legumelor, arată într-adevăr ca un tort. Dar pentru locuitorii din China, acest fruct a fost amintit de palma Buddha, acesta este exact modul în care ei numesc squash-ul până în prezent.
Ce este squash util
O lista exhaustiva a vitaminelor si a elementelor chimice - aceasta nu este totul, decat patisonii sunt folositori pentru organism.
Proprietăți utile ale semințelor
De exemplu în semințe Această legume conține ulei comestibil nutritiv, care este un produs proteic de înaltă calitate care conține cât mai multă lecitină ca ouăle. În plus, compoziția semințelor din multe alte substanțe active, rășini, acizi grași nesaturați și glicozide, utile în bolile sistemului cardiovascular.
Ce sunt pulpa și sucul util de squash?
Sucul și pulpa de squash conține luteinacare, atunci când este eliberat în sistemul circulator, acționează ca un antioxidant și promovează eliminarea excesului de sare, stimulează tractul gastro-intestinal, previne bolile hepatice și renale, calmează sistemul nervos și îmbunătățește vederea. Luteina accelerează metabolismul, neutralizează colesterolul și elimină radicalii liberi care pot provoca cancer.
Utilizarea patisson în scopuri cosmetice
Cosmetologii și nutriționiștii numesc patisson o legume de tineret pentru conținutul ridicat de vitamine A, E și B, care sunt responsabile de regenerarea celulară și hidratarea pielii, întărirea părului și a unghiilor și metabolizarea normalizării.
Cu toate acestea, squash-ul nu este util doar ca produs alimentar. De asemenea, este posibil să se pregătească din ea diferite produse cosmetice anti-îmbătrânire și hrănire, care să revină la elasticitatea pielii. În funcție de ingredientele pe care le amestecați sucul sau pulpa de squash, Puteți face o mască pentru orice tip de piele.
De exemplu pentru pielea grasă și combinată Puteți folosi o mască de pastă patison rasă (2 părți) amestecată cu fulgi de ovăz aburit în apă (1 parte). Aplicați această mască timp de 20 de minute și clătiți cu apă caldă.
Pentru pielea uscată pronunțată este suficient doar să aplicați tifon cu pulpa frecat de patisson pe zona feței și a gâtului. Această aplicație promovează hidratarea profundă și regenerarea pielii.
Există, de asemenea, o rețetă mască universală care se potrivește pentru toate tipurile de piele, inclusiv pentru normal. Amestecați o lingură de suc de squash cu gălbenuș de ou și aplicați timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă. Piele hidratantă, nutritivă, înmuiere și sănătoasă garantată!
Utilizarea de patisoni în medicina tradițională
Proprietățile benefice ale squash-ului nu au trecut neobservate de medicina alternativă. Tinerilor tibetani trata gastrita și ulcerul gastric cu patisson.
Semințele și sucul de legume sunt luate pentru a ușura umflarea și pentru a îmbunătăți performanța rinichilor, ficatului și vezicii biliare. Semințele pre-curățate sunt zdrobite și iau o jumătate de oră înainte de mese pentru 1-2 linguri, spălate cu apă.
Sucul de suc proaspăt este amestecat cu miere (1 lingură de miere pe 100 de grame de suc) și este consumat de patru ori pe zi. Sucul ajută de asemenea la eliminarea constipației, se bea o dată pe zi pe stomacul gol, în cantitate de 100-150 ml.
Squashes au un efect de regenerare, astfel încât acestea sunt utilizate pentru a trata leziuni pe piele și mucoase. Pentru a face acest lucru, zona afectată trebuie să fie pătată cu o cantitate mică de suc proaspăt de suc de fructe sau să se aplice tifon cu o pastă rasă.
Squashul este un ingredient indispensabil în dieta datorită conținutului ridicat de fibre. Cei care doresc să piardă în greutate, trebuie să utilizați în mod regulat squash-ul în formă brută și fiartă, în special în combinație cu carne slabă sau pește.
Acest lucru va ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange, imbunatatirea intestinelor, curatarea corpului de toxine, eliminarea excesului de sare si a apei si accelerarea metabolismului.
Utilizarea de patisoni în gătit
Mâncarea din mâncare este grozavă în gătit. Datorită formei sale neobișnuite și gustului plăcut, sucul de legume oferă frâu liber imaginației culinare, permițându-vă să experimentați cu forma de servire și combinația de gusturi.
Acesta poate fi consumat crude, coapte, murate, prăjite, coapte, umplute, și supă de gătit crema, caviar, gem și fructe confiate. Cel mai bun dintre toate, sucul de fructe se combină cu carne, pește, fructe de mare, orez, ciuperci și condimente picante - preia aromele și cea mai mică aromă.
Fructe mici squash cu un diametru de 4-5 cm marinate întreg sau pus prime în salate.
Squash poate fi coaptă, umplute cu orice fel de umplutură - carne, ciuperci, brânză, orez, hrișcă, ouă sau legume. Pentru a face acest lucru, fructul trebuie să fie tăiat de pe partea de sus, puneți umplutura în interior, acoperiți-l cu vârful tăiat, ca un capac, și trimiteți-l la cuptor.
Există multe rețete pentru a face squash, chiar și gourmet-ul cel mai sofisticat nu va rămâne indiferent față de acest produs gustos și sănătos.
Este important! Doar copii tineri cu diametru mic (4-6 cm) cu carne albă, crocantă sunt potriviți pentru a mânca. După 12 zile după înflorirea legumelor, gustul său este pierdut, iar conținutul de nutrienți scade. Fructele vechi și mari sunt potrivite ca hrană pentru animale de companie sau folosite în scop decorativ ca decor.
Squash: contraindicații și rău
În general, scoicile beneficiază de corpul uman și practic nici un rău. Dar patisson are nu numai proprietăți utile, ci și contraindicații. De exemplu persoanele predispuse la diaree și tulburări intestinale, este necesar să se limiteze utilizarea acestei legume.
Este imposibil să mănânci copii de squash. Se recomandă prudență în produsele alimentare persoanelor care suferă de reacții alergice și diabetici cu probleme cu rinichii, tractul gastro-intestinal și pancreasul.
