mărar, probabil cea mai populară plantă erbacee cultivată în toate părțile lumii. Mararul crește pe toate continentele, cu excepția polilor. Iarba nu este capricioasă și o cultivă nu numai pe câmp, ci și acasă, ca un vas într-un recipient de pe pervazul ferestrei.
Soiurile de mărar de maturare timpurii
Soiurile timpurii de marar aproape imediat după plantare formează umbrele. Aceste soiuri nu sunt foarte bune pentru obținerea unei mase grele de lemn verde. Sunt cultivate în principal pentru umbrele și tulpini, care sunt folosite în conservare. Cultivarea soiurilor de copt devreme, la sfârșitul primăverii, vă puteți multumi pe tine și pe rudele tale cu verdeață proaspătă parfumată. Soiuri timpurii încep să semene în luna martie. În acest articol vom vorbi despre marar, cele mai populare tipuri și varietăți.
Știți? Prima mențiune scrisă despre marar, oamenii de știință au găsit în papirusul egiptean. Când mergeau într-o călătorie comercială sau ca o campanie militară, egiptenii au luat marar cu ei. De-a lungul timpului, condimentele s-au stabilit în Palestina și Grecia, chiar au venit la Roma. Deși există, spre deosebire de egiptenii care mănâncă mărar pentru mâncare, ei decorează case din cauza aromelor, împletesc coroane de flori, le atribuie filosofi, oratori, câștigători ai diferitelor competiții.
grenadier. Soiul are o rozetă densă și înaltă. Frunzele sunt caracterizate prin segmente mari, suculente și parfumate, culori smarald. Înălțimea tulpinii până la treizeci de centimetri. Pietrele verzi se maturează în termen de treizeci de zile de la începutul plantației, umbrele pentru condimente - în trei luni. Semănarea se face în aprilie. Grenadier îngrijire îngrijire și are un randament ridicat.
Gribovsky. Recoltarea verde poate începe după șase săptămâni de la însămânțare, pe condimente - în șaizeci de zile. Gribovsky marar - una dintre cele mai bune soiuri de cultivare în câmp deschis. El dă o recoltă bună atât a frunzelor, cât și a condimentelor. Planta nu este aproape supusă bolii, reproduce perfect prin însămânțare. Frunzele sunt mari, verde inchis cu o floare gri, mergand la socluri de pana la 25 cm inaltime. Inflorescențele sunt mari, convexe, atingând un diametru de 30 cm. Soiul este semănat în primăvară și iarna. Are un gust și o aromă strălucitoare, este popular în stare proaspătă și pentru conserve.
îndepărtat. Soiul se înroșește în patruzeci de zile. Din această varietate de marar obține o recoltă bună și ierburi, și condimente. Rozeta cu frunze este ridicată, de până la 25 cm, împărțită în plăci cu jumătate înălțate de cinci până la șase foi. Culoarea frunzelor este verde, când sunt iluminate, ele apar acoperite cu ceară. Această specie este imună la boli, iar dăunătorii o omoară. Soiul are randamente bune, este popular pentru uscare, ca un condiment pentru muraturi si muraturi.
umbrelă. Această varietate de mărar este crescută pe verde. Frunzele sunt colectate într-o mică priză, verzi verde, suculent, crește un tufiș. Semănuiți într-un teren umed și hrăniți cu azot în timpul sezonului de creștere. Dacă o umbrelă este semănată înainte de iarnă, atunci se face atunci când apar înghețuri, astfel încât răsadurile să nu germineze înainte de timp. Din moment ce semințele soiului absoarbă puternic apa, atunci la prima topire de zăpadă, semințele Umbrelei vor începe să se trezească.
Este important! Cantitatea necesară de verde din fenicul tăiat și nu dezrădăcinată. Mararul pentru sezon oferă mai multe recolte. Cu tăierea de verdeață pe tulpini cresc lăstari noi.
redută. Varietate foarte aromată și fructuoasă. Cu un tufiș mic puteți colecta până la 40 de grame de verdeață. Rozeta cu jumătate înălțată conține frunze înguste verzi de dimensiuni medii. Se recoltează în termen de patruzeci de zile după însămânțare.
Cele mai bune soiuri la mijlocul sezonului
Soiurile de la mijlocul sezonului se coace de la șase la zece zile mai târziu decât cel mai devreme. Dar dați mai multă masă verde, salvați-o mai mult. 
umbrelă. Frunzele mari disecate sunt împărțite în segmente filetate. Stemul în timpul înfloririi ajunge la doi metri. Umbrela este de dimensiuni medii, cu un gust picant. Soiul are un randament ridicat. Se agită 45 de zile după însămânțare.
Amazon. Această varietate de mărar are un randament ridicat, în ciuda faptului că umbrelele sunt mici, există destul de multe dintre ele pe tufiș și se colectează până la 50 de grame de mirodenii dintr-o plantă. Bushul crește până la 160 cm, frunzele sunt mari, gri-verzi. Planta este nemaipomenită, oferă o recoltă bună, formează magnific verde. Multe gospodine preferă să se usuce și să înghețe acest marar.
Kibray. Prima recoltă de verde este recoltată la o lună după însămânțare, mirodenii - după șaizeci de zile. Marul Kibray este o varietate bună pentru colectarea masei verzi. Are rozete mari cu frunze largi, înălțimea rozetă este de până la 40 cm. Frunzele sunt suculente, cu un gust mai delicat decât picant picant. Recoltarea verzilor începe o lună după însămânțare, semănată în primăvară și înainte de iarnă. Soiul este rezistent la mucegaiul praf, astfel încât poate fi cultivat pe soluri umede.
Max. Planta compactă, înălțime medie. Frunzele sunt sub forma unui romb, suculent, de dimensiuni medii. Frunzele de frunze cresc de la baza tulpinii. Mărul are un randament stabil, bun pentru cultivarea pe verde, până la 45 de grame de iarbă sunt colectate de la o plantă.
Interesant! Celebrul poet grecesc antic Sappho, care a trăit în secolul al VI-lea î.Hr., a cântat în mod repetat coroane de mărar în creațiile lor, aroma lor picantă și delicată.
Richelieu. În plus față de caracteristicile culinare ridicate, acest soi este decorativ. Inaltimea plantelor - pana la 125 cm, bucata de forma compacta, ramificata. Tulpinile sunt acoperite cu rozete luxuriante cu plăci delicate de frunze. Frunze filamentar, cu un număr mare de segmente de verde cu o nuanță gri. La sfârșitul lunii iulie apar umbrele largi, formând până la 48 de raze. Soiul este potrivit pentru culesul verdeațelor și condimentelor, semănate din aprilie până în august cu o bandă transportoare, cu un interval de zece până la cincisprezece zile între culturi.
Soiurile de marar târziu-maturare pentru a da
Pentru recoltare pentru iarna sfârșitul sezonului soiuri sunt cele mai potrivite. Recoltarea merge toată perioada de vară până la sfârșitul toamnei. Aceste soiuri absorb mai mult soare, produc mai târziu umbrele, astfel încât verdele lor să obțină mai multă suc și nutrienți. Datorită randamentelor ridicate de verdeață parfumată, soiurile târzii sunt populare pentru înghețarea și uscarea pentru iarnă.
Este important! Mararul are nevoie de udare frecventă, în special în perioadele uscate și calde. Dacă planta nu primește cantitatea potrivită de umiditate, frunzele ei devin galbene și pierd util și aromă de calitate.
aligator. Una dintre cele mai bune soiuri de mărar pentru verde. Planta dezvoltă un tufiș, prizele sunt mari, cu frunze, de până la 25 cm înălțime. Frunze mari cu aromă puternică. Deoarece soiul nu formează o umbrelă pentru o lungă perioadă de timp, verdele sunt tăiate în mod repetat. Peste 60 de grame de verde sunt recoltate dintr-o singură plantă, 150 de grame sunt folosite pentru producția industrială și tehnici agricole îmbunătățite.
brumă. Plante înalte de până la 1,5 m înălțime, ramificate și cu frunze. Frunzele sunt mari, disecate, verzi, cu nuanță albăstruie și acoperire cu ceară. Umbrela formează întârzierea, răspândirea umbrelei, multipath. Când este înghețată, mararul acestui soi păstrează o aromă de durată.
Kutuzov. Varietate târzie de mărar cu colecții multiple de verdeață. Ghivecele roșii sunt formate din frunze mari de până la 20 cm lungime. Plăcile de frunze constau din segmente filamentoase, disecate, de culoare verde deschis. Gustul ridicat și caracteristicile aromatice ale soiului, randament ridicat - până la 60 de grame de masă verde de la un tufiș. Tufișul are o înălțime de până la un metru înălțime și formează umbrele largi, pline cu multe raze.
Nefericitul Multe hostess se întreabă: există o varietate de mărar fără umbrele? Nu există astfel de soiuri, altfel planta nu se înmulțește prin semințe. Există soiuri forme umbrelate cu semințe tardive și cu o cultură mai mare de verdeață, și de mai multe ori în timpul sezonului. "Ozornik" - una dintre aceste soiuri. Tulpinile de plante întinse, ramificate, cresc până la 110 cm înălțime. Frunze verzi cu un albastru, în formă de diamant, parfumat. Soiul este productiv și nu capricios atunci când este crescut. După recoltarea întregii plante, puteți face să vă supuneți.
Mararul este o plantă picantă, nici o bucătărie a lumii nu poate face fără acest condiment parfumat cu un miros pronunțat. Mararul este utilizat în medicina populară și în cosmetologie. Pentru iarnă această iarbă de vitamine este uscată, înghețată, conservată. Practic, nici o pregătire de marinadă sau salată, decapată sau murat nu se poate face fără marar.
