Toată lumea știe că grădinarii sunt muncitori și înclinați să experimenteze. Acest lucru este, de asemenea, evident în multe domenii în care speciile și varietățile familiare coexistă cu culturile rare care au fost eșantionate. Și adesea, astfel de teste dau rezultate tangibile. Una dintre aceste plante este chufa, care merită o privire mai atentă.
descriere
Chufa (de asemenea, migdale de pământ, sau syt comestibile) arată ca un șiret sălbatic. Este un tufiș dens de dimensiuni medii: crește la o înălțime de 30-90 cm. 
Stâlpii subțiri subțiri ai unei forme triere în secțiune transversală eliberează fasciculele de frunze, fiecare având aproximativ 3-11 frunze de 3-10 cm lățime. Mici flori bisexuale sunt colectate de o "umbrelă" - culoarea maro nondescript este polenizată de vânt.
Aflați despre proprietățile benefice ale unor astfel de fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi nuci de macadamia, pecan, fistic, nuci de pin, nuci de Brazilia, alune, cajuși.Dar principala diferență a acestei specii este, desigur, rizomul. Este bine dezvoltat: stolonii încep de la rădăcini, îngroziți cu numeroase noduri mici, asemănător cu nuci.
Cu o lungime de până la 3 cm și o lățime de până la 1, aceste procese seamănă cu nucile de migdale ca gust, datorită cărora speciile își au al doilea nume. Carnea albă a tuberculilor este dulce și destul de dură.
Culoarea sa variază de la maro-brun la roz sau gălbui, iar canelurile transversale în cantitate de 3-6 bucăți sunt vizibile pe suprafață. 
Este important! Brăzdările se manifestă cel mai clar în timpul depozitării - suprafața fructelor proaspăt recoltate va fi mai ușoară la atingere.
Planta a venit la noi din Italia și Spania, unde provenea din Africa de Nord - în gama primară, chufa a fost mâncată încă din urmă cu 4.000 de ani (aceasta era o delicatesă a egiptenilor, rezidenți din Maroc și Sudan).
Migdalele de pământ nu sunt deosebit de solicitante pentru sol, dar cele mai bune randamente sunt îndepărtate din solurile fertile și slăbite - în astfel de condiții, rădăcinile pot produce 400-800 (și chiar până la 1000) tuberculi rotunzi.
În latitudini temperate, chufa este cultivată ca plantă anuală, în timp ce într-un climat cald, perioada de înflorire și înflorire rapidă începe în al doilea an. 
structură
La 100 g din acest produs au:
- 18,6 g de proteine;
- 53,7 g de grăsime;
- 13 g de carbohidrați;
- cel puțin 10 g de amidon;
- unele apă și fibre dietetice, dintre care primatul în fibră.
O astfel de structura a valorii nutritionale se reflecta si in continutul de calorii - 609 kcal / 100 g. Se pare ca chufa este de trei ori mai mare decat migdalele acestui indicator, iar 150 g de produs pe zi acopera complet nevoia zilnica de grasimi vegetale.
Știți? În Egiptul antic, frunzele chufa și rădăcinile au fost folosite pentru a reîmprospăta și aroma casa și hainele.
Dacă vă uitați atent, se pare că tuberculii conțin, de asemenea:
- vitaminele A, B, C, E (majoritatea substanțelor din grupa B);
- lipide;
- acid oleic omega-9;
- fier și zinc;
- alte oligoelemente sub formă de cupru și potasiu, seleniu și iod, calciu și fosfor, precum și sodiu.
De la un produs atât de valoros, prin presare la rece, obțineți un ulei sănătos, proprietățile nu sunt inferioare măslinului, ci cu un gust deosebit de migdale. 
Proprietăți utile
Chufa are o serie de proprietăți utile, printre care se remarcă:
- îmbunătățirea activității creierului și a mușchilor (marile nave sunt aduse în ton);
- efect tonic, rezultând o creștere a rezistenței și creșterea eficienței;
Utilizarea unui sedum mare, mahonia padubal, rozmarin, ceapa, portocalele, salata, conuri de pin are un efect tonic.
- ca un antioxidant natural, migdalele de pământ elimină toxinele, sărurile de metale grele și radionuclidele din organism (atât sub formă brută, cât și când nuci sunt adăugate la ceai);
- dilatarea vaselor de sânge, reducerea riscului de tromboză și ateroscleroză;
- scăderea zahărului din sânge și a excesului de colesterol din sânge;
- consolidarea aparatului osos;
- îmbunătățirea imunității - ca element al tincturilor, chufa ajută la răceala;
- normalizarea digestiei datorita actiunii antibacteriene;
Normalizați produsele de digestie, cum ar fi soarele, dovlecelul, anghinarea din Ierusalim, fasolea albă, caisul, câinele, săgețile de usturoi, cireșele, merele.
- susținerea sistemului nervos - nervozitatea dispare atunci când este consumată, simptomele suprasolicitării sunt eliminate.
Este important! Cel mai mare beneficiu provine din părți ale plantei care se dezvoltă pe soluri curate, care nu sunt suprasaturate cu îngrășăminte și pesticide.
Observați abilitățile de vindecare ale uleiului. Este un antiseptic puternic și, atunci când este aplicat pe piele, pătrunde adânc în stratul celular - ca urmare, îmbătrânirea celulelor este inhibată, iar pielea devine mai elastică și mai moale.Această materie primă nu doar hrănește pielea, ci ajută la menținerea sănătoasă a părului și a unghiilor.
Crescând
După ce ați citit lista de calități utile din această specie, mulți sunt imediat interesați de modul în care să crească această plantă pe cont propriu.
Nimic complicat: tuberculii pregătiți sau răsadurile pre-cultivate sunt plantate în sol deschis. Pentru a face acest lucru, folosiți întregul fruct (încercați să luați mai mult). Materialul selectat este spălat, tratat cu o soluție de permanganat de potasiu 5% și spălat din nou, uscat. 
Asigurați-vă că nodulii sunt uscați, sunt plasați într-un vas de sticlă acoperit cu un capac, iar recipientul este plasat într-un loc răcoros, cu o temperatură stabilă de + 4 ... + 7 ° С.
Procesul propriu-zis nu ascunde trucuri speciale pentru un grădinar cu experiență, dar mai există și unele nuanțe. Luați-le în considerare, știind exact cum arată chufa de aterizare în latitudinile noastre.
aterizare
Înainte de debarcare în teren deschis rădăcinile stau 2-3 zile în apă la temperatura camerei, fără a uita să le înlocuiască de 2 ori pe zi.
Știți? În Camera de Măsuri și Cântare din Paris se stochează un metru cub de pământ negru, ceea ce reprezintă un standard al fertilității.
Acest lucru se face la mijlocul sfârșitului lunii mai, când pericolul de îngheț a trecut în sfârșit (temperatura aerului nu scade sub +13 ... + 15 ° C), iar solul din stratul superior a reușit să se încălzească până la + 12 ° C.Totul începe cu alegerea unui site adecvat:
- Chufa iubește solurile ușoare, loose și nutritive, deși se va întâlni bine în zonele mai grele. Principalul lucru - tufișul ar trebui să crească în spațiu deschis (colțurile umbrite ale grădinii nu sunt potrivite);
- în unul dintre locurile cu iluminare bună, săpați găuri sapate 6-8 cm;
- umple-le cu o cantitate mică (până la 2 litri) de apă și lăsând umezeala să se înmoaie ușor, 3 tuberculi sunt așezați în fiecare gaură - se obține ceva ca un cuib. Distanța dintre găuri ar trebui să fie de aproximativ 40-50 cm (dacă luați un interval mai mic, arborii se blochează pur și simplu). Între rânduri se lasă 60-65 cm;
- rămâne să umpleți gaura cu pământul, împingându-i ușor.
În vreme bună, lăstarii se vor lupta după 10-14 zile.Se întâmplă că, la sfârșitul lunii mai, temperatura începe să scadă până la + 10 ° C, iar suflul puternic suflă.
În astfel de cazuri, tinerii imaturi sunt acoperite cu un film întins peste arce.
Pentru a preveni aglomerarea plantelor, acestea sunt difuzate prin înlăturarea stratului de acoperire în timpul zilei. Odată cu debutul vară, nu mai este necesar.
Este important! Acordați atenție profunzimii apei subterane: cu cât acestea sunt mai joase, cu atât mai bine pentru migdalele de pământ (rănirea provoacă putrezirea rădăcinii rădăcinii).
Multe aterizări practice răsad - În regiunile cu un climat rece, aceasta este singura garanție a recoltei. 
Algoritmul de marcaj, realizat de obicei la începutul sau la mijlocul lunii aprilie, arată astfel:
- tuberculii sunt ținute o zi în apă puțin caldă (în acest timp este necesar să se schimbe lichidul de două ori);
- în timp ce materialul este înmuiat, solul este pregătit. Într-o oală cu o înălțime de 8-10 cm sau casetă în vrac turnat solul și să se pregătească îngrășământ. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de superfosfat (10 g pe scaun), uree (6 g), sulfat de potasiu și magneziu la o doză de 5 și, respectiv, 2 g;
- Tuberculii sunt puse într-un sol umed la o adâncime de 6 cm și presărate cu pământ;
- capacitate pusă într-un loc cald. Regimul de temperatură este extrem de important pentru tipul termofil: în timpul zilei aerul din încăpere trebuie să se încălzească până la + 20 ... + 25 ° С, iar noaptea - să nu scadă sub +15 ° С. În cazul în care casa este rece, vasele sunt acoperite cu un film, deschizându-l pentru ventilație;
- un rol important îl dă lumina: într-o zi scurtă (de exemplu, în regiunile nordice) va trebui să puneți o lampă pentru iluminare;
- Apărarea moderată se face la fiecare 3-4 zile, până când se utilizează doar pulverizarea. Cu aceeași pauză, solul este slăbit ușor - astfel încât rădăcinile vor primi partea necesară de oxigen;
- înainte de transplantare în teren deschis o singură alimentare este obligatorie. În 10 l de apă se adaugă excremente de pasăre și mullein în proporții de 1: 7 și 1: 3. Sunt expediate și superfosfații (15 g), sulfatul de potasiu (8 g) și nitratul de amoniu într-o doză de 7 g. Amestecul preparat trebuie absorbit în sol, dar trebuie adăugat foarte moderat, astfel încât să nu se înmoaie sau, mai rău, să nu se răcească rădăcinile sensibile;
- aproximativ 10 zile înainte de a se deplasa în sol deschis, lăstarii sunt întăriți: temperatura este redusă la + 15 ° C, numărul de udări este redus. Aceasta va accelera adaptarea plantelor pe site.
Știți? Înainte de "epicul de porumb", sistemul alimentar face parte din programul agricol al URSS.
După cum puteți vedea, nu este nimic super complicat. Toate agrotehnologia în continuare, sub formă de îngrijire, este, de asemenea, considerată destul de simplă.
îngrijire
adăpare necesită o singură dată, pe vreme uscată - de două ori pe săptămână. În vremea ploioasă, puteți face fără ea, corectând movilele în găuri și slăbind cu grijă solul din jur. Mai amănunțit mușuroirea de 2 ori pe sezon: când tulpinile cresc până la 10-15 și 30 cm.
Top dressing deținut de 3 ori, cu pauze de două săptămâni. Pentru a face acest lucru, utilizați îngrășăminte minerale cu o concentrație scăzută de azot - abundența sa va provoca o creștere rapidă a masei verzi, care "atrage" toate substanțele utile din rizom.
Alegeți cel mai potrivit îngrășământ minerale: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.Mulți fac fără "chimie", cu aceeași frecvență de a aduce sub tufișuri 1 litru de infuzie verde de ierburi sau mullein.
Controlul dăunătorilor Este de dorit să se reducă la utilizarea compozițiilor improvizate cum ar fi soluția de săpun (lichidul Bordeaux popular este prea puternic pentru această cultură). După cum este necesar, se realizează pulberi preventive - granulele speciale vor fi împinse de chufurile furnicilor și urșilor, care sunt atrase de aceste arbuști.
Un alt dăunător este un vierme: de obicei se deplasează din plantațiile de legume și apoi trebuie folosite insecticide precum Bazudin, diazonin și Celeste TOP.
Este important! Utilizând aceste substanțe chimice, citiți instrucțiunile, în special secțiunea de dozare pentru diferite culturi.
La mijlocul sfârșitului lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, frunzele încep să devină galbene și uscate - este timpul recoltare. Nodulii sunt săpate cu furci de grădină, curățate de pământ, spălate și uscate la soare până la un conținut de umiditate de 10-15%. 
Văzând că au apărut șanțuri caracteristice, recolta este sortată. Piulițele întregi sunt așezate într-o cutie de carton sau într-o pungă: ele pot fi depozitate atât în cameră, cât și în subsol sau în pod (dacă, desigur, nu există rozătoare).
În timp, acest material va deveni supraîncărcat și încrețit. Nu vă faceți griji: germinația durează până la 3 ani. Fructele mijlocii sunt de obicei așezate pe răsaduri, care sunt înmuiate în apă cu o zi înainte.
Toate acestea sunt bune, dar iată procesul. tratament consumatoare de timp din cauza pieii dense. Lăsarea nu este recomandată: gustul este pierdut. Pentru a evita acest lucru, tuberculii recoltați proaspăt sunt spălați și plasați în apă curată timp de mai multe ore. Și apoi - câtă răbdare va avea cineva: fructele sunt rumenite până când cea mai mare parte a coajei este separată.
Cu o cultură mare, nu există întotdeauna timp pentru astfel de manipulări, prin urmare, în timpul depozitării în coaja, nucile se usucă, înjumătățind în dimensiune. Prin urmare, înainte de prelucrare ulterioară sau de ingestie, acestea sunt înmuiate timp de 1-2 zile. 
Știți? Băutura de orchata (sau orshata), ingredientul constant al căruia sunt acești nuci, este considerată unul dintre simbolurile gastronomice ale Spaniei.În ceea ce privește iernat, apoi în condiții interne se practică foarte rar - nu climatul. Supraviețuirea iernii de chufa cu vârfuri tăiate poate fi doar într-o seră încălzită sau într-o gaură, presărată cu o cantitate mică de humus amestecat cu un strat gros (aproximativ 9-10 cm) de mulci din toamnă.
Contraindicații și rău
Printre contraindicațiile directe de utilizat sunt:
- intoleranță individuală;
- boli hepatice;
- obezitate.
Pentru obezitate, se recomandă utilizarea mierei de rapiță, a napilorurilor, a fasolei de sparanghel, a murelei, a miezului de pin, a sfeclei și a lemnului.Cu o utilizare moderată (nu mai mult de 100-150 g pe zi), produsul este practic inofensiv. Deși această sumă poate juca o glumă crudă cu oameni predispuși la creșterea în greutate rapidă, nucile sunt foarte bogate în calorii.
O atenție deosebită ar trebui să fie urmată de cei care nu au încercat astfel de feluri de mâncare înainte: în timpul primelor teste, ei încearcă să ia cel puțin fructe.Aceasta va oferi o oportunitate de a urmări reacția organismului și nu dăunează stomacului, care încă nu se ocupă de astfel de produse. Forța bruta este plină de diaree pe termen scurt.
cerere
Planta este folosită pe scară largă în diverse domenii.
Primul lucru care vine în minte este medicina tradițională. Cele mai populare rețete sunt reduse la obținerea de decoctări și băuturi, infuzii și tincturi de băutură din tuberculii zdrobiți. Frunzele se adaugă la ceaiul medicinal. 
Este important! După ce a aterizat chufu pe "frontiera" cabanei de vară, convingeți vecinii că aceasta nu este o buruiană, așa cum pare la prima vedere. O asemenea similitudine duce necontenit la distrugerea plantelor.
Toate aceste unelte sunt folosite ca imunomodulatori și compuși tonici, medicamente puternice antibacteriene și sedative. Mai mult decât atât, este un adapogen puternic capabil să susțină organismul în timpul recuperării de la o boală sau o intervenție chirurgicală.
gătire Chufa apreciat pentru gustul fructelor. Sunt ușor incluse în rețetele pentru dulciuri de casă - halva, plăcinte, brioșe etc. Din nucile prăjite și măcinate faceți o băutură energică naturală.
luare parfumerie De asemenea, nu se face fără mini-nuci, produsele de prelucrare din care (în principal ulei și extract) dau spiritele și odorizante fine ambra de migdale. 
Cunoscuți chufa și cosmetologi: Dacă observați compoziția lotiunilor, cremelor și șampoanelor, multe dintre ele au acest ingredient într-o formă prelucrată. Și destul de merituos: în ceea ce privește vindecarea părului și întinerirea pielii este considerată una dintre cele mai eficiente plante.
industrie Nu numai tuberculii utilizați de cofetari pentru a face pulberi și pulberi, ciocolată și bare sunt folosite. Nu mai puțin de "profesii" și frunze - sunt prezente în lanțul tehnologic de fabricare a hârtiei, acoperiri izolatoare, fito-combustibili, hamuri, frânghii și așternuturi.
Știți? Arheologii cred că chufa a fost baza dieta strămoșilor oamenilor moderni care au trăit în Africa cu 2 milioane de ani în urmă.
șeptel - O altă aplicație a acestei plante. Ca fân, partea de sol este comparabilă cu iarba de cereale (caii o iubesc foarte mult). Pentru porcii pot fi administrați fructe fierte cu furaje.Acum știi ce este chufa, cât de valoroasă este și cum să o dezvolți în zona ta. Sperăm că această plantă va apela la cititorii noștri și îi va aduce multă beneficii. Înregistrează recoltele!
