Ciupercile cu experiență, care colectează pentru prima dată ciupercile, pot distinge cu ușurință între diferitele tipuri de ciuperci, deoarece este foarte important să se facă distincția între o ciupercă comestibilă și o ciupercă necomestibilă, deoarece o eroare poate duce la consecințe triste. Desigur, totul vine cu experiență, dar cunoștințele teoretice nu vor fi inutile. Acum, să încercăm să ne dăm seama cum să identificăm un bolet fals și să aflăm ce pericol aduce sănătatea umană.
Descrierea falsă
Nu toți fanii de "vânătoare liniștită" știu că există o dublă aspenă, considerând că această specie este unică. Dar, în natură, există încă o ciupercă care este foarte asemănătoare cu ea.
Familiarizați-vă cu astfel de ciuperci necomestibile, cum ar fi ciupercile de lapte negru, russula, svinushki și vulpe.O dublă aspenă se numește o ciupercă amară și, de asemenea, o ciupercă piperată sau ciudată. Se poate forma mycorrhiza (simbioza) numai cu copaci de conifere, astfel încât să se găsească numai în pădurile cu molid, pin, brad.
Știți? În unele zone ale Americii de Nord fac un fel de mâncare care este servită la nunta de ciuperci reale de aspen: pălăriile de ciuperci tinere sunt stinse cu paprika și mugurii de căpșuni, se adaugă mirodenii și se tratează (prin toate mijloacele într-o oală nouă). Oamenii locali sunt siguri că astfel de alimente mențin căsnicia împreună pentru totdeauna.Să aruncăm o privire mai atentă la apariția unei amărăciuni.
cap
Pălăria lui este de dimensiuni medii, este rotunjită convexă și carne. Se găsește în diferite culori: roșu-maro, galben-roșu, roșu-portocaliu. În ciupercile tinere, interiorul pălăriei este alb, dar cu vârsta devine gri. 
Citiți ce ciuperci pot fi consumate fără a vă risca sănătatea.
picior
Este ușor umflat, neregulat, îngroșat la bază. Această parte are o plasă roz sau galbenă. Suprafața este acoperită cu fulgi mici de culoare brun închis, iar stratul interior are o structură tubulară, atunci când este tăiat, albul înlocuiește roz.
Este important! Într-un dublu, ca în orice aspen, picioarele nu au un inel de folie.
carne
Carnea unui trandafir amar. Este atât de amar că nici tratamentul termic nu îl salvează.
Aflați despre ciupercile comestibile și otrăvitoare care cresc pe copaci.
Care este pericolul?
Această ciupercă este considerată condiționată ca fiind inaccesibilă. Nu, nu este otrăvitoare, dar cu greu o puteți mânca, în afară de cantități mari. Așa cum am menționat mai sus, carnea sa este foarte amară (nu este nimic pentru că ciuperca era numită planta amară).
Chiar dacă reușiți să ucideți un astfel de gust cu un fel de marinadă specială sau cu condimente puternice, nu se recomandă să-l mâncați. La urma urmei, amărăciunea ciupercii galbene este transformată în toxine, apoi se stabilește în ficat și perturbe funcționarea corectă. Acest lucru nu este bun pentru sănătate. 
Dacă mâncați în mod regulat păsări aspen veritabile, vă ajută să eliminați toxinele și zgurii din organism. Și supa din aceste ciuperci ajută la restabilirea imunității după boli, are un efect bun asupra compoziției sângelui cu hemoglobină redusă.
Ciupercile comestibile, cum ar fi buruienii din aspen, podgazdki albi, boletus, russula, campioni, mokhovik, svinushki, ciuperci de lapte negru, ciuperci de porcini si ciuperci sunt surse de componente alimentare biologic valoroase: proteine, grasimi, carbohidrati, vitamine si oligoelemente.
Bolete comestibile diferențe comestibile de la fals
În exterior, aceste ciuperci sunt foarte similare, astfel încât să recunoască "impostor" să acorde o atenție la unele dintre nuanțe.
- Una dintre modalitățile de a determina un aspen fals este să se uite la culoarea pulpei. După cum vă amintiți, are o nuanță roz în amar, dar într-un adevărat asparag de aspen, carnea este albă sau albăstrui.
- O altă diferență: piciorul unui copac amar este decorat cu o plasă de culoare roz sau gălbuie (ciupercile albe au un aspect similar). În boletele adevărate acest lucru nu este.
Pentru a evita intoxicațiile severe și chiar moartea, vezi cum să distingi ciupercile comestibile de cele false.
Amintiți-vă că ciupercile de piper se găsesc numai în pădurile de conifere.
Este important! Gorchak înfățișare este întotdeauna foarte frumos și prezentabil, pentru că nici un animal nu o va mânca datorită gustului său special. Acest fapt merită luat în considerare și în timpul "vânătorii tăcute".Colectarea ciupercilor este un proces fascinant, momentul îmbinării cu natura. Dar chiar și în timpul unei astfel de distracții plăcute nu trebuie să pierdeți vigilența. Acest lucru este valabil mai ales pentru începători. Prin urmare, asigurați-vă că studiați tipurile de ciuperci care se găsesc în pădurile noastre și, dacă aveți îndoieli, consultați-le cu colectori de ciuperci cu experiență.
Feedback de la utilizatorii rețelei despre o lecție utilă - colectarea de ciuperci
De la început, îmi place să aleg ciupercile. Mama mi-a spus că a intrat în pădure cu mine când nu aveam nici 2 ani, m-am plantat într-o kangarooha și am stat acolo și m-am uitat în jur, căutând ciuperci. Deci a fost cu noi. Cine în pădure, sunt cu ei. A adus întotdeauna cele mai multe ciuperci. Îmi place să merg în pădure, doar pentru a merge în căutare de ciuperci. Da, am propriile mele locuri, dar cu toate acestea, nu-mi place să fug din loc în loc. Anterior, la cabana veche, aveam o pădure în apropiere, împărțită în pătrate. Deci a fost împărțită de drumuri care au intrat adânc și au mers. Deci, în timp ce părinții mei se plimbaau în pădure, am alergat pe drum, am adunat un coș. Treci prin pădure, e roșu puțin, aici e alb. Frumusețe. Îi colectați, coșul este deja grea, dar totul nu este suficient pentru voi. Nu mi-a lipsit campania de ciuperci într-un an. Aproape întotdeauna iau o cameră cu mine, fotografiind cele mai frumoase ciuperci. Și avem o tradiție de a număra ciupercile, care au mai mult. Ei bine, aici suntem amuzant))) Cineva va spune că este o prostie, cineva la templu răsuciți. Dar în familia noastră există întotdeauna o rasă. Deci, în toți cei 22 de ani, cel mai mare rezultat într-o călătorie a fost 998 de roșii. Acesta a fost anul în 2004. Apoi, mama și cu mine am fugit din pădure de mai multe ori și am scăpat de ciuperci în bagaje. Nu am avut mai mult din această sumă. Și în acest an, erau și ciuperci decente. Dar, desigur, nu atât de mare. Am primit 198 la un moment dat, iar mama și tata au avut 198 roșii pentru doi. Am fotografiile mele, dar numai la telefon, nu judec cu strictețe. În general, mersul pe jos în pădure în căutarea ciupercilor este de asemenea util. Uneori, desigur, este periculos, dar întotdeauna mă uit unde mă duc, cât de departe. Deci, bateți-vă cu o busolă și du-te.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Ciupercile se colectează de la 6 ani. Cati imi amintesc, de indata ce mama vede ca cineva transporta ciuperci, ne adunam si mergem in padure. Cel mai important lucru în acest caz este colectarea mai multor coșuri și pachete (deoarece locurile se pot întâlni foarte ciuperci), cuțite. Și să se îmbrace în consecință. Nu trebuie să uităm că intri în pădure și nu la disco. Cap, haine cu mâneci și cizme sau pantofi confortabili. Ca și procesul de căutare a ciupercilor. Aici mergeți, găsiți o curățenie sau marginea și începeți să vă îndreptați încet, iarbă vorosha, împingând ramurile. În același timp, respirați aer curat, admirați natura, frumusețea pădurii. "Vânătoare" pentru ciuperci. Pur și simplu pierdeți timp și când ciupercile sunt atât de generale pierdute din abundența a ceea ce sa găsit. Și, cel mai important, în aer nu observați oboseală. Și cât de drăguț este să aduci ciupercile acasă, și apoi sortați în ordine! Și cât de frumos este să le mănânci în timpul iernii) sau doar pentru a prăji proaspete. Așa că alege ciupercile. Combinați afacerea cu beneficiile și ciupercile va colecta și va respira aerul!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
