Semințele de chimen negru și de făină de la ele, aparținând uneia dintre cele mai vechi condimente și medicamente, sunt solicitate atât în termeni gastronomici, cât și în scopuri medicinale, în mod activ și peste tot.
Citiți mai multe despre acest produs cu mai multe fațete citiți mai departe în articol.
Descrierea semințelor de chimen negru
Semințele negre alungite mici din această cultură dau în mod activ o aromă memorabilă, sunt puțin amare în gust și, în același timp, au un gust picant. Datorită culorii semințelor sale, această iarbă umbrelă veche de doi ani este menționată și sub numele de însămânțare Chernushka.
Este foarte nepretentios si cu acelasi succes cresc si in subtropicile si in zonele cu un climat temperat, fara sa se teama nici de frigul iernii. Traversele de iarbă se ridică deasupra solului până la o înălțime de puțin peste jumătate de metru, dar inflorescențele, asemănătoare unei umbrelă, ating o înălțime de 1,1 m.
Știți? În mormântul vechiului faraon egiptean Tutankhamen, alături de aur, argint și pietre prețioase, era și o sticlă de ulei de chimen negru, care mărturisește elocvent valoarea sa.
Planta înflorită în al doilea an dizolvă o mulțime de mici flori albe-roz, adunate în umbrele, la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie. 
Compoziția chimică a făinii
Făina de semințe de chimen negru este bine îmbogățită cu un set de astfel de substanțe nutritive, sub forma:
- retinolul (A);
- tiamină (B1);
- Riboflavina (B2);
- colina (B4);
- piridoxină (B6);
- acidul folic (B9);
- acid ascorbic (C);
- tocoferol (E);
- nicotinamida (PP).
Componenta minerală a semințelor de chimen este caracterizată de un set solid de elemente micro și macro.
Acestea din urmă sunt prezentate:
- sodiu;
- potasiu;
- calciu;
- magneziu;
- fosfor.
Următoarele elemente sunt prezente în produs:
- cupru;
- fier;
- seleniu;
- zinc;
- mangan.
Semințele de chimen și antioxidanții abundă sub formă de acizi grași polinesaturați, precum și aminoacizi esențiali și neesențiali. Valoarea nutritivă a făinii, exprimată în calorii, este de 334 kcal la 100 g de produs. 
Proprietăți utile de făină de chimen negru
Proprietățile vindecătoare ale chimenului negru, descoperite de vindecătorii vechi, sunt acum confirmate.
Unele dintre ele sunt solicitate de medicina oficială, care practică utilizarea lor ca:
- decoctamente medicinale;
- ceai de ceai;
- apă de căuș;
- ulei de medicamente.
Este important! Nu trebuie să utilizați un produs de chimion pentru persoanele care au suferit o operație de transplant de organe. Întărește cu adevărat sistemul imunitar, activează funcțiile de protecție ale corpului și stimulează astfel procesele de respingere organe străine.
Experiența vechi de secole de utilizare a chimenului arată beneficiile utilizării sale pentru problemele asociate cu:
- ameliorarea sindroamelor de durere;
- consolidarea sistemului imunitar;
- tratamentul organelor respiratorii;
- eliminarea durerii la nivelul capului și al urechilor;
- inflamații ale frigului;
- tulburări ale sistemului digestiv;
- pierdere în greutate;
- purificarea intestinului;
- boli de inimă și vasculare;
- combaterea tensiunii arteriale crescute;
- consolidarea pereților vaselor de sânge;
- optimizarea concentrației de zahăr din sânge;
- lupta împotriva manifestărilor de ateroscleroză;
- tratamentul epilepsiei;
- reducerea durerii menstruale;
- eliminarea problemelor hemoroidale;
- activarea funcțiilor de lactație;
- creșterea potenței;
- stimularea funcției cerebrale;
- normalizarea sistemului nervos;
- eliminarea problemelor de somn;
- eliminarea problemelor cutanate;
- îmbunătățirea stării părului.
Pentru corpul copiilor
Copiilor care nu au împlinit încă 3 nu li se poate da un produs de chimen. Dar, după atingerea acestei vârste, jumătate din dozele de porții adulte sunt utilizate cu succes pentru a întări și trata corpul copilului. Acest lucru este valabil mai ales pentru întărirea sistemului imunitar al copilului și lupta împotriva bolilor infecțioase ale frigului.
Deși produsul descris nu este indicat pentru copiii mai mici de 3 ani, există o excepție. Deoarece sa observat mult timp că utilizarea chiminei în cantități moderate de către mamele care alăptează nu numai că activează procesele de lactație, ci ajută la eliminarea colicilor în burta bebelușului, bebelușii dau o infuzie slabă de semințe de chimen în acest scop.
Pentru corpul oamenilor
De asemenea, sănătatea bărbaților are nevoie uneori de sprijin prin intermediul unui produs de chimion pentru problemele asociate cu:
- prostate adenom;
- potență redusă;
- infertilitatea masculină din cauza deteriorării calității spermei;
- prostatita;
- infecție în sistemul genito-urinar.
Știți? Nici Hippocrates, nici Galen, nici Avicenna, nici alți vindecători celebri ai antichității nu au ignorat chimenul negru, venind un omagiu uimitorilor sale calități de vindecare și capacitatea de a menține corpul uman într-o formă bună.
Pentru corpul femeilor
Făina de chimen neagră este de asemenea solicitată atunci când rezolvă probleme legate de funcționarea optimă a corpului feminin. Compoziția sa ajută la stoparea durerii în perioada menstruală, la ameliorarea stării femeilor în faza climacteristică a vieții, la optimizarea funcțiilor hormonale ale corpului feminin. 
După cum sa menționat deja, consumul moderat al produsului de la chimen intensifică procesele de lactație la mamele care alăptează și, în același timp, previne colicul în stomacul copiilor.
Făina de semințe de faună contribuie, de asemenea, corpul feminin la:
- boli ovariene;
- infertilitate;
- eroziune;
- miom;
- cervicită;
- mastita.
În timpul sarcinii
Pentru femeile însărcinate, medicii interzic în mod categoric utilizarea oricăror produse chimice, care provoacă contracții uterine arbitrare și sângerări ulterioare și avort spontan.
Aflați, de asemenea, ce ajută și ce boli de ulei de chimen negru tratează.
Când pierdeți în greutate
Capacitatea produsului chimic de a activa procesele metabolice în organism și de a încetini oarecum apetitul excesiv a făcut posibilă utilizarea acestuia ca supliment alimentar în alimente.
Și relativ recent, descoperirea unui puternic antioxidant, tiomechinonă, în compoziția sa a adus baza științifică la posibilitățile reale ale produsului în cauză pentru a accelera metabolismul organismului și, în consecință, pentru a scăpa de depozitele excesive de grăsimi.
Cel mai adesea pentru pierderea in greutate, folositi ceai de chimen, preparat din 4 linguri. l. semințe și pahare de apă fiartă. După 10 minute, acest ceai de slăbire este pregătit pentru utilizare zilnică dimineața și seara. 
Reguli de bază ale aplicării
Pentru a obține un rezultat stabil în întărirea sistemului imunitar și optimizarea tonului corporal, experiența veche de vindecătorii tradiționali recomandă unui adult să consume 1 linguriță pe zi. chimion. Copiii cu vârsta peste 3 ani au nevoie de jumătate din doză.
Este important! În nici un caz nu puteți abuza produsul, depășind doza maximă zilnică de utilizare a acestuia, care este de 25 g (5 lingurițe) pentru un adult și 10 g (2 lingurițe) pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 3 și 12 ani.
Contraindicații și posibile vătămări
Utilizarea instrumentelor cu astfel de calități variate și eficiente de vindecare necesită prudență și moderare, precum și luarea în considerare a stării de sănătate a unei anumite persoane. În caz contrar, există un risc, mai degrabă decât beneficiul de a dăuna sănătății umane.
Există contraindicații la recepția produsului din semințe de chimen legate de:
- intoleranță la produs;
- sarcinii;
- aciditate gastrică crescută;
- gastrită și ulcer gastric;
- infarct miocardic;
- luând medicamente care reduc zahărul din sânge;
- boala cardiacă ischemică;
- tromboflebită;
- vârsta copiilor până la 3 ani;
- scăderea tensiunii arteriale;
- biliară biliară.
Spicele vechi, fiind în același timp un instrument de vindecare, devine din ce în ce mai solicitat din cauza abundenței substanțelor utile și a calităților pronunțate de vindecare care, atunci când sunt folosite corect și moderat, pot ajuta corpul uman să rezolve mai multe probleme.
