Tufele de coacăze negre reprezintă o adevărată decorare a parcelelor de dacha, pe lângă acestea, acestea încântă fructe de pădure valoroase, care sunt folosite pentru o varietate de scopuri. Dacă scoateți pregătirea de gem și blocaje, se pare că colecția este adesea permisă să primească perfuzii.
Să vedem la ce sunt folositoare și cum să o faci singur.
Ce este tinctura utilă de coacăz negru
Acest instrument are o serie de proprietăți utile, și anume:
- acționând ca o compoziție antimicrobiană și antibacteriană, consolidează sistemul imunitar;
- restabilește metabolismul normal în organism;
- îndepărtează în mod eficient toxinele, sărurile de metale grele și radionuclizii;
- sprijină acuitatea vizuală;
- cu o utilizare rezonabilă întărește pereții vaselor de sânge;
- ca diuretic normalizează funcția tractului urinar;
- ameliorează simptomele bolii parodontale și neutralizează procesele inflamatorii în cavitatea bucală;
- în rolul antispasmodic, susține activitatea musculaturii organelor interne;
- adesea folosit ca sedativ - acționează ușor asupra sistemului nervos, îmbunătățește somnul;
- când este folosit în exterior, accelerează vindecarea rănilor și arsurilor, ameliorează durerea care apare.
Aflați cât de utile sunt negru, roșu, coacăz alb și frunze de coacăz.
Astfel de substanțe de vindecare calitativă tinctură este obligată la o compoziție puternică de materii prime sub formă de fructe de padure. Acestea conțin o mulțime de vitamine (A, C, P etc.), acizi (citrice, malice, struguri), enzime și minerale.Este important! Pentru tinctura folosiți numai alcool de înaltă calitate. Dacă există suspiciuni cu privire la vodcă sau luncă, este mai bine să le înlocuiți cu alcool sau să găsiți un produs care inspiră încredere.Observăm o altă caracteristică a coacăzului negru: faptul că atunci când interacționează cu alcoolul, acidul ascorbic, care este conținut în fructe, nu este distrus. Acest lucru este de asemenea benefic pentru organism.
Riscuri și contraindicații ale tincturii de coacăze negre
Folosirea medicamentelor pe bază de alcool de casă necesită precauție considerabilă. În cazul coacazelor negre, prejudiciul cauzat de luare se datorează în principal pierderilor de dozaj.
Efectele secundare pot fi sub forma tragerii durerii la nivelul abdomenului, mai puțin frecvent, înțepături sau diaree. Durerea din regiunea inimii apare în cazuri izolate (și apoi cu o supradoză puternică). 
Există contraindicații directe. Deci, tinctura este strict interzisa pentru persoanele diagnosticate cu:
- boabe alergie;
- hepatita;
- tromboflebită;
- ciroza;
- afecțiuni ulceroase peptice;
- gastrită pe fondul acidității crescute;
- creșterea coagulării sângelui.
Prepararea de berry
Colectarea de materii prime se efectuează la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. În acest moment, fructele unei culori negre bogate sunt rupte, fără să uităm să le separăm de tulpini.
Știți? În natură, există 150 de specii de coacăze sălbatice.Apoi, vor trebui să se rezolve, lăsând cele mai coapte și mari. Pacienții cu o floare albă sau cu specimene deteriorate sunt lăsate deoparte în partea laterală - nu va avea sens nici de la ei, nici de fructe mici. Rămâne să clătiți butucul, lăsați-l să se usuce și lăsați-l să plece.
Pe lângă coacăze proaspete, este adesea folosită congelarea. În acest caz, boabele extrase din congelator sunt spălate în apă caldă, sortate și așezate să se usuce pe un prosop. Calitatea materiilor prime este, de asemenea, importantă aici: orice urme de mucegai sau putregai sunt excluse (altfel produsul finit va fi pur și simplu nociv și nepotrivit pentru consum).Aflați cum să faceți gem de coacăze negre și roșu, gem, coacăz roșu, coacăze cu zahăr.
Tinctura de coacăze negre: rețete
Bomboanele sunt gata pentru o prelucrare ulterioară, rămâne să ridice alte componente și să procedeze la pregătirea instrumentelor de vindecare. Medicina tradițională cunoaște un număr imens de rețete similare, dar ne vom concentra pe cele mai simple și eficiente.
Tinctura pe lună
Pentru a obține acest lucru, veți avea nevoie de:
- boabe - 1 kg;
- lunca - 1 l;
- zahăr - 100 g
Este important! Înainte de amestecarea finală, inspectați fructele din nou - se întâmplă că în timpul scurs de la recoltare, unele fructe s-au deteriorat.Când totul este la îndemână, procedura va fi după cum urmează:
- Într-un recipient de mărime adecvată, se toarnă lunăș în care se adaugă zahăr (trebuie amestecat imediat).
- Apoi se toarnă boabele spălate și uscate acolo.
- Recipientul este închis cu un capac etanș și se agită viguros.
- După aceea, rezervorul pentru câteva săptămâni este trimis într-un loc cald și întunecat, fără a uita să se agită la fiecare 2-3 zile.
- După această perioadă, lichidul trebuie decantat, trecând printr-un strat dens de tifon (4-6 adăugiri).
- Rămâne să se toarnă produsul în sticle sau cutii curățate și să așteptați încă 2 săptămâni (recepția este permisă numai după o astfel de expunere).
Video: tinctură de coacăz negru pe lună cu miere
Aflați cum să preparați merele.
Tinctura pe vodca
O altă rețetă populară oferă un minim de ingrediente:
- coacăze proaspete - 600 g;
- vodka în cantitate de 0,5 litri.
- Bomboanele spălate sunt plasate într-o sticlă de 3 litri.
- Apoi, vodca este turnată acolo, asigurându-vă că alcoolul acoperă complet martorul.
- Containerul bine închis este plasat într-un colț închis timp de 15-20 de zile. În tot acest timp ei o îngrijesc, tremurând ocazional sticla.
- În tinctura finală este decantată prin tifon și îmbuteliată.
Check out tincturile populare de rețete pe căpșuni, feijoa, mere.
Tinctura de coacăze congelate
De la materiile prime congelate, de asemenea, obține un instrument bun. 
Adevărat, ingredientele de aici sunt ceva mai mult:
- coacăze - 2 cești (aproximativ 400 g);
- vodka - 0,5 l (poate fi înlocuită de lună cu o cetate de nu mai mult de 45 de grade sau diluată cu același grad de alcool);
- zahăr - 250 g;
- apă - 250 ml.
Știți? Ca o coacăză de plante cultivată a început să crească în secolul al XVI-lea.Tehnologia însăși se schimbă - totul începe cu tratamentul termic:
- Se toarnă apa într-o cratiță profundă și se aprinde focul.
- Când se încălzește, se adaugă zahăr (se amestecă până când începe să fiarbă).
- Următoarele fructe de padure sunt trimise acolo, care sunt bine amestecate și păstrate la foc mic timp de 3 minute.
- Masa rezultată este răcită la temperatura camerei, după care fructele sunt deplasate cu o pastilă și se adaugă vodka în sirop.
- Marcajul este turnat într-un borcan, care este acoperit cu un capac strâns și trimis într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni. La fiecare 3 zile agitați recipientul.
- După aceea, tinctura finită este decantată și îmbuteliată, în care va fi stocată.
Tinctura pe alcool
Avantajul acestei rețete este simplitatea ei. La urma urmei, pentru gătit veți avea nevoie numai de:
- fructe de padure proaspete - 600 g;
- alcool (70%) - 0,5 l.
- Fructele adoarme într-o sticlă de 3 litri.
- Apoi se adaugă alcool.
- Când boabele sunt deranjate și acoperite cu lichid, containerul este plasat într-un colț cald și întunecat, unde se vor petrece următoarele două săptămâni.
Este important! În partea de jos a rezervorului, puteți pune 1-2 frunze de coacăză spălate sub apă curentă (cu condiția ca întregul tufiș să nu fi fost tratat cu substanțe chimice).După ce a așteptat acest timp, tinctura este trecută prin tifon, îmbuteliat în sticle curate.
Video: tinctură de coacăze negre pe alcool cu zahăr adăugat
Aflați cum să faceți băuturi alcoolice, cum ar fi limoncello, cidru, lăcustă de menta, miere, suc de cireșe, lichior de zmeură.
Regulile de păstrare a produselor
De o importanță deosebită este materialul din care se face containerul sub tinuta finită.
Borcane de sticlă sau sticle cu gât larg (în mod ideal din sticlă întunecată) sunt cele mai potrivite pentru astfel de scopuri. Fierul și, în special, ambalajele din plastic nu sunt potrivite: astfel de materiale pot reacționa cu alcoolul, datorită căruia proprietățile utile ale băuturii sunt pierdute.
În sine, capacul care acoperă recipientul trebuie să se potrivească perfect. Este de dorit să-l dezinfectați înainte de deversarea finală.
Locațiile tradiționale de depozitare sunt un raft în subsolul sau ușa laterală a frigiderului. În astfel de condiții, compoziția rămâne utilă timp de 1-2 ani (într-un amestec cu alcool, proprietățile fructelor de pădure durează mai mult decât atunci când sunt combinate cu vodca).
Aflați cum să faceți vin de casă din coacăze negre, mere, prune, vin de struguri, vin din petale de trandafir, compot, din gem.
Funcții de utilizare
În scopuri medicinale, tinctura de coacăze negre se administrează în doze de cel mult 50 g pe zi. Aceasta este suma mai multor aporturi pe zi (acestea iau de obicei 1 lingura jumătate de oră înainte de mese). De asemenea, nu uitați de necesitatea de a coordona primirea cu medicul. 
Pentru ca băutura să nu provoace respingerea, se diluează cu apă, ceea ce este deosebit de important pentru amestecul de alcool.
Știți? În plus față de culoarea tradițională albă, roșie și neagră, aceste fructe de padure pot avea o culoare purpurie și chiar portocalie (astfel de tufișuri cresc în latitudini sudice).Cei care iau tinctura ca un aperitiv, merită să ne gândim că coacăzul negru merge bine cu coacerea și salatele ușoare. Dar preparatele din carne grasă sau deserturile bogate în fructe citrice vor fi în afara locului: prima va crea o încărcătură pe stomac, în timp ce felii de lamaie, împreună cu boabe alcoolizate, pot duce la hipervitaminoză.
Din nou, nu uitați de doză - un adult sănătos va fi suficient de 120, un maxim de 150 g pe zi.
Astfel, este ușor să obțineți o tinctură utilă de coacăze negre. Este important să exerciți discreție, atunci recepția va beneficia numai dumneavoastră. Bogatyr toată sănătatea!
Tinctura de coacăze negre: recenzii
- Puteți umple borcanul plin, dar nu-l scuturați și nu îl ștergi. Cum va cădea așa că va cădea.
- Alcoolul sau vodca au ajuns la partea de sus. Un borcan complet de 3 litri de coacăze pierde un litru și jumătate. Unde să ia alcool, ți-am scris.
- Este necesar să se închidă strâns, astfel încât alcoolul să nu se evaporă.
- Puneți fructul propriu într-o cratiță, turnați apa, fierbeți-l, apoi filtrați lichidul, aruncați zahărul în lichid, fierbeți-l din nou. 5-10 minute, în funcție de volum. Dacă este tulbure, este mai bine să procesați din nou siropul. Proporțiile nu se întreabă, sunt în ochi. Ei bine, despre proporțiile date de sirop de coacăze care fac o jumătate de scoică. Bucket, cred că am un litru. Sau unul și jumătate de litru. Aceasta este dacă vodka. Dacă dormi, atunci mai ai sirop. Puteți și la fel. În general, nu vă faceți griji prea mult pe tema proporțiilor, este încă gustos. Cetatea de dulceata poate fi diferita, dar atunci cineva ii place mai mult.
- Nu, fermentat. Alcoolul, precum și vodca, nu fermentează.
