Pentru hostess

Nu este suficient doar să crești o recoltă - trebuie să o salvezi. Pentru a-și răsplăti pe cei dragi cu diverse felii de dovlecei toată iarna, o gospodină bună ar trebui să știe câteva detalii despre depozitarea lor. Trebuie remarcat faptul că dovlecelul are multe vitamine și substanțe utile care sunt atât de necesare pentru corpul uman.

A îngheța dovlecei pentru iarnă este foarte simplu. Timp de două ore, gazda, chiar și fără ajutorul unei persoane din gospodărie, se va descurca cu ușurință cu toate procedurile de pregătire pentru a îngheța dovleceii pentru întreaga iarnă. Principalul lucru este să aveți la dispoziție o legume de bună calitate și un congelator congelator. Articolul descrie piesele de prelucrat, procesul de congelare a dovlecelilor pentru iarnă acasă și celelalte acțiuni și nuanțe cu care trebuie să vă confruntați.

Broccoli este o plantă de varză anuală. Broccoli a fost obținut prin hibridizare și este precursorul genetic al conopidei și al rudelor sale apropiate. Piesele consumate de plante - muguri nedeschise, care sunt "capetele" verde sau violet.

Varza de Bruxelles este extrem de modestă în cultivare: practic nu necesită pansamente suplimentare, hrănire și udare în timpul creșterii. Dar în condițiile unei benzi de mijloc cu o vară rece, adesea nu are suficient timp pentru îmbătrânire, deci alegeți întotdeauna soiuri de maturare precoce la plantare. Pentru a crește randamentul, este necesar să se facă o ciupire (ciupitură) la sfârșitul lunii august.

Sucul de varză de varză, o varietate de varză albă obișnuită, aparține genului Cabbage din familia Cabbage. Acest tip de varza este un produs foarte valoros pentru consumul uman. Se compune din proteine ​​vegetale și carbohidrați, grăsimi de orice formă sunt complet absente.

Uneori se întâmplă ca recolta să fie minunată, dar nu poate fi salvată în timpul depozitării. Și toate eforturile de primăvară-vară în jos de scurgere. Cu toate acestea, la fel ca orice alt tip de varza, poti folosi destul de mult timp dupa scoaterea din pat. Trebuie doar să știi niște secrete. Va îngheța - nu va îngheța?

În cazul în care varza albă nu este colectată la timp, atunci termenul de valabilitate va suferi foarte mult. Este important să prindeți acel moment în care au fost deja formate capetele cocoșilor, dar nu au reușit încă să înghețe. Timpul de recoltare a varzei depinde în mare măsură de varietatea și regiunea de creștere specifică. Sfaturi simple care iau în considerare toate detaliile colecției, vă vor ajuta să nu vă confundați și să pregătiți varza pentru o perioadă lungă de depozitare.

Cererea de produse sezoniere de cartofi rămâne ridicată pe tot parcursul anului. În cazul în care zonele de depozitare nu sunt respectate, tuberculii își pierd gustul și calitatea, devin moi, scârbiți și întunecați. Pentru a crește o recoltă bună de cartofi, trebuie să muncești din greu. De asemenea, este important să îi oferiți condiții confortabile pentru depozitarea corespunzătoare.

Cel mai adesea cultivatorii experimentați păstrează cartofii în pivniță în timpul iernii. Cu echipamentul corespunzător al sediului și respectarea anumitor reguli, tuberculii vor supraviețui fără probleme până în primăvară, în stare excelentă. Cu toate acestea, trebuie să știți că umiditatea excesivă sau aerul uscat afectează advers cartofii. Cel mai adesea, stocăm cartofi în pivnița noastră.

Cartofii nu sunt alimente perisabile. Cu toate acestea, depozitarea necorespunzătoare în timpul iernii vă poate provoca probleme. Cartofii nu-i plac umiditatea excesiva, temperatura ridicata si reactioneaza prost la frig. Toate cele de mai sus fac ca depozitarea legumelor să nu fie atât de ușoară. Prin urmare, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe despre cum să depozitați cartofii în mod corespunzător și care sunt soiurile potrivite pentru maturarea pe termen lung.

Cartofii sunt populare în fiecare familie, sunt prezenți în multe feluri de mâncare. Îl mănâncă atât în ​​timpul săptămânii, cât și în sărbători. Recoltarea acestei legume apare o dată pe an, în toamnă. Cum să păstrăm cartofii la domiciliu până în primăvară, deoarece la umiditate ridicată, începe să putrezească, se teme de îngheț și temperaturi ridicate.

Este greu de crezut că despre cartofi, apărând regulat pe masa aproape a oricărei familii, acum 300 de ani și nu au auzit niciodată de ei. Dar acum este un oaspete obișnuit ca mese de zi și mese de sărbătoare. Și oaspetele, trebuie să spun, este destul de capricios. Pentru a-și păstra gustul și proprietățile benefice, este nevoie de condiții speciale.

Fiecare gospodină știe că bucătăria nu se poate face fără ceapă: supe, gulaș, salate. Toată lumea din copilărie știe cât de utilă este această legume. Ceapa conține o mulțime de vitamine, utile pentru persoanele cu boli de inimă, diabet zaharat, ajută la reducerea colesterolului. Vara se termină, recoltarea de ceapă începe înainte de depozitare pentru iarna, iar grădinarii se întreabă cum să păstreze această legume minunate.

În zilele noastre, există multe modalități de a stoca cartofii. Într-o poziție avantajoasă există oameni care au propriile terenuri sau case particulare, unde cartofii sunt mult mai ușor de păstrat. Pentru ca tuberculii să rămână intact până la izvorul însuși, este necesar să se respecte doar câteva reguli și cea mai importantă este temperatura de depozitare.

Conopida câștigă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare an. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece leguma este bogată în vitamine, proteine ​​vegetale și minerale. Există o mulțime de rețete pentru mâncăruri delicioase de varză - tocană, supe, varză prăjită, varză coaptă. Prin calitățile sale unice, legumele sunt una dintre cele mai bune alimente pentru copii.

Nu numai fructele și legumele sunt recoltate pentru iarnă, dar și verde. O ceapă verde, cumpărată în afara sezonului, se poate lovi cu greu pe un buzunar, în afară de faptul că gazda nu are nevoie întotdeauna de o grămadă mare de supermarketuri și câteodată sunt de ajuns 1-2 pene. Mai multe moduri de recoltare a cepei verzi vor permite tuturor să aleagă cele mai potrivite pentru ei înșiși atât pentru timpul petrecut, cât și pentru rezultatul dorit.

Morcovul iubește bătrânii și tinerii. Gustos în formă proaspătă și fiartă, atrăgător în aspect, este de asemenea util: datorită listei lungi de vitamine (B1, B2, B6, PP, C, E) și disponibilității provitaminei A (caroten). Adăugați la aceste oligoelemente: potasiu, fier, fosfor, magneziu, cobalt, cupru, iod, zinc, crom și fluor.

Cresterea cepei este o placere. Este nemaipomenit, moderat rezistent la îngheț, nu are nevoie de îngrijire excesivă. Ceapa este bine pastrata in timpul iernii, cu abordarea corecta. Luați în considerare regulile de bază pentru recoltarea cepei înainte de depozitare. Recoltarea este un proces plăcut și responsabil. El rezumă întregul sezon de grădinărit și își compensează toate eforturile cu darurile sale.

Când sezonul fierbinte al pregătirilor pentru iarnă se află în plină desfășurare, gospodinele vor trebui să rezolve chestiunea acută a depozitării de varză albă. În cazul în care recolta de varză este un succes, atunci stocarea pe termen lung este o problemă reală. Pentru a păstra varza toată iarna, o puteți pune în pivniță, dar dacă, de exemplu, nu aveți și aveți un congelator mare, puteți îngheța varza.

Odată cu debutul toamnei, începe sezonul fierbinte pentru grădinari. În acest moment al anului, este important nu numai să recoltați cultura, ci să o salvați corect, astfel încât mai târziu în timpul iernii să puteți obține toate vitaminele necesare organismului din fructele și legumele recoltate în prealabil. Una dintre cele mai utile legume este ceapa.