Pentru hostess

Ceapa - o planta extrem de nepretentioasa si rezistenta. Creșterea nu este la fel de dificilă ca păstrarea pentru plantare anul viitor. Procesul de depozitare provoacă atât grădinarilor începători cât și grădinarilor experimentați multe întrebări: cum se păstrează seturile de ceapă, unde și în ce, la ce temperatură și umiditate. Cunoașterea răspunsurilor la aceste întrebări garantează conservarea cu succes a recoltei până în următorul sezon.

Cartofii fac parte integrantă din dieta zilnică a multor familii. Astăzi puteți găsi o mulțime de rețete care folosesc această legume. Mai mult, pentru mulți, acest produs devine esențial iarna. Având în vedere acest lucru, cartofii sunt achiziționați și depozitați în perioada rece. Legumele au nevoie întotdeauna de un tratament special și, atunci când vine vorba de cartofi, trebuie să se tortureze.

Conopida este aproape la fel de populară în Rusia ca și varza albă, dar în ceea ce privește conținutul unor vitamine, minerale și fibre, aproape depășește aceasta din urmă. Depozitarea corectă a conopidei vă permite să economisiți în perioada toamnă-iarnă o recoltă prețioasă. Cu toate acestea, chiar dacă legumele au fost cultivate în mod corespunzător, în conformitate cu toate standardele, grădinarii trebuie să ridice tot conopida din site cu pierderi minime.

Cartofi - unul dintre cele mai căutate produse din bucătărie, iubit de gospodine pentru versatilitatea și ușurința de pregătire. Pe baza acestei legume sunt create retete pentru mâncăruri gustoase și sănătoase. Uneori se întâmplă că cartofii curățați s-au dovedit a fi mai mult decât au fost făcuți la gătit, și este păcat să aruncați produsul.

Astăzi, tot mai multe gospodine aleg calea cea mai profitabilă și convenabilă de a culege alimente pentru înghețarea iernii. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când este înghețat, se conservă cantitatea maximă de vitamine și substanțe nutritive, precum și forma, culoarea, aroma și gustul. În plus față de legume și fructe, ceapa este supusă înghețării - o legumă, fără de care nu se poate imagina nici borscht, nici tocană apetisantă, nici diferite feluri de salate.

Cartofii sunt o farfurie pe care nici o masa de vacanta nu o poate face fara. În multe familii, este consumat o dată pe săptămână, și chiar mai des. Condițiile de depozitare a acestei legume sunt destul de simple, nu necesită costuri speciale și nu necesită prea mult timp. Principalul lucru este să urmați anumite reguli și apoi cartofii proaspeți vă vor încânta până la primăvară.

După ce s-au recoltat ceapa, se pune întrebarea cum să o salvezi pentru plantarea primăvara viitoare și să o folosești pe tot parcursul anului. În anumite condiții, ceapa este depozitată frumos nu numai în pivniță (despre această metodă de depozitare a cepei, citiți articolul "Depozitarea cepei în pivniță"), dar și în apartament.

Cartofii sunt o legumă populară care poate fi păstrată pentru întreaga iarnă. Cu toate acestea, dacă încălcați condițiile de stocare, puteți să vă furnizați consumabilele din pivniță și să vedeți că acestea sunt verzi, acoperite cu pete sau chiar transformate în mucoase. Ca un rezident de vară care a pus deoparte cartofii pentru semințe și un consumator care dorește să aibă un aprovizionare cu alimente pentru hrană, trebuie să facem față diferitelor tipuri de deteriorare a cartofilor.

Morcovii din depozitarea tuturor legumelor sunt cele mai predispuse la putrezire. Puteți avea întotdeauna acest produs gustos proaspăt și crocant la îndemână, dacă este pregătit pentru iernare. Există multe opțiuni pentru acest lucru. Să ne examinăm ce acțiuni sunt necesare pentru marcajul corect în subsol, groapă sau pur și simplu la depozitarea la domiciliu în apartamentul acestei legume gustoase și sănătoase.

Deseori, pe piețele și în departamentele de legume, morcovii sunt vânduți bine spălați. Poate să-i dați o prezentare? Dar, uneori, un morcov curat începe să putrezească chiar mai repede. Articolul va ajuta să înțelegeți dacă este bine sau nu să spălați rădăcinile înainte de a fi așezate pentru depozitarea în timpul iernii. Vom vorbi despre toate avantajele și dezavantajele acestei proceduri și vom descrie modul de păstrare a morcovilor spălați și nemaiavați.

Morcovii sunt una dintre cele mai populare legume rădăcinoase din lume. Este bogat în vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătate și au un gust plăcut. Salate, supe, mâncăruri laterale și chiar deserturi sunt făcute din această legume. Se crede că depozitarea morcovilor pentru un an întreg este inutilă - jumătate din recoltă se va pierde. Totuși, dacă pregătiți corect legumele și alegeți metoda potrivită de depozitare, fructele nu se vor deteriora și își vor păstra gustul.

Conservarea culturii pe tot parcursul iernii până la primirea noii culturi este una dintre preocupările principale ale grădinarului. Acest lucru este valabil și pentru legumele de rădăcină precum morcovii - depozitarea bine organizată ne permite să ne bucurăm de fructele muncii proprii de o calitate excelentă chiar și la sfârșitul primăverii.

Uneori, hostessul trebuie să curățe cartofii în avans, și nu 1-2 bucăți. Mai ales când vine vorba de pregătirea pentru vacanță, care va fi vizitată de mulți oaspeți. Atunci când depozitați cartofi, trebuie să vă amintiți că legumele decojite se întunecă foarte repede, devin acoperite cu o crustă uscată și își pierd gustul când interacționează cu oxigenul.

Cartofii brute și gătite, după cum se știe, nu pot fi depozitați mult timp în aer, chiar și în frigider. Se întunecă, se usucă și își pierde gustul. În plus, fiecare cartof, în funcție de tipul de prelucrare, are propriile condiții specifice și termenul de valabilitate. În acest articol vom vorbi despre cum să depozitezi corect cartofii, să afli dacă poți să-l păstrezi în frigider.

Morcovii sunt una dintre cele mai populare legume din lume, bogate în microelemente și vitamine. Cultură de rădăcină este folosit pentru gătit prime cursuri, mâncăruri laterale și chiar deserturi. Cel mai adesea este posibil să se întâlnească cu morcovi de însămânțare cu o portocală lemnoasă brună sau rădăcină albicioasă. Aceasta este cea mai veche legumă de rădăcină pe care oamenii au început să o mănânce.

Pentru ca recolta de toamnă a cepei să rămână proaspătă și parfumată până în primăvara anului, este necesar să se respecte cu strictețe regulile de depozitare. Ceapa poate fi depozitată în mai multe moduri, iar metoda "rece" este considerată cea mai reușită la o temperatură medie de aproximativ 0 ° C. Locul ideal pentru aceasta este subsolul sau pivnița. Este posibil să depozitați ceapa în pivniță sau în subsol în timpul iernii?

Odată cu sosirea toamnei, grădinarii încep să se gândească la recoltă și la depozitarea ei. Astăzi vom vorbi despre recolta rădăcină binecunoscută - morcovi. Este bogat în microelemente și vitamine, care la rândul lor sunt benefice pentru corpul uman. Are un gust plăcut și este indispensabil atunci când gătești cele mai multe feluri de mâncare. Legumele nu își pierd proprietățile benefice în timpul depozitării corespunzătoare a produsului.

Morcovi - unul dintre cele mai solicitate produse, în funcție de concentrația de vitamine și substanțe minerale utile, în special în perioada de iarnă. Pentru siguranța culturilor de rădăcini în casă este o metodă excelentă de înghețare. Prin această metodă de depozitare a morcovilor, aceasta își păstrează toate substanțele utile și oligoelementele.

Toamna este timpul recoltării. Dar recoltarea nu este suficientă, totuși trebuie să reușiți să o salvați corect, deoarece, în condiții de depozitare greșite, morcovii își vor pierde rapid calitățile excelente - culoarea și aroma vor deveni uscate și fără gust. Cea mai ușoară și mai convenabilă modalitate de a stoca morcovii este de a pune legumele în pungi.

Mulți grădinari cred că morcovul nu se teme de îngheț, deci poate fi înlăturat până la sfârșitul lunii octombrie. Cealaltă parte contestă această opinie și susține că este necesar să se respecte anumite termene limită. Care dintre aceste partide are dreptate? Când să săpați morcovi și sfeclă pentru depozitare din grădină?